El alumno domina el arte de catar un vino de manera correcta en cada una de sus fases: visual, olfativa y gustativa. Analiza de manera objetiva un vino desde todas sus características organolépticas Aporta información a futuros comensales no solo del vino que se está bebiendo, sino de información importante sobre el origen, uva, bodega productora, asi como de su maridaje.
- Profesor: Ana Cecilia Gonzalez Lopez